8号馆｜新技术抢先看：追源鲟鱼养殖产业的迅猛发展

　　鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D；鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此多吃鲤鱼可以健康长寿。红烧鲤鱼、糖醋鲤鱼、葱油鲤鱼、水煮鲤鱼、鲤鱼豆腐等这些都是大受人们欢迎的菜式。

　　鲤鱼作为大众食材之一，经常出现在我们的饭桌上是最正常不过的事情了。现在，许多人不仅喜爱吃鲤鱼，同样也追求舌尖上的优质和安全。在第十九届高交会，中国水产科学研究院黑龙江水产研究所正在展示鲤优良品种选育技术，想知道你喜欢的优质鲤鱼如何养成？那就赶紧来高交会现场看一看吧！

　　中国水产科学研究院黑龙江水产研究所的主要任务，是促进三北寒冷地区淡水渔业发展、重点研究高寒地区鱼类的应用基础及应用技术研究工作。建所以来，在鱼类养殖技术、水产生物技术、鱼类遗传育种、渔业资源环境等领域突破了一批关键技术，取得了一批重大成果。

　　黑龙江水产研究所，以史氏鲟的苗种人工繁育及养殖技术研究，成功带动了我国的整个鲟鱼养殖产业的迅猛发展。虹鳟选育和我国土著鲑科鱼类哲罗鲑研发和示范推广等方面有二十余年的经验积累，自主创新形成了较为完善的虹鳟遗传性能评估和良种选育技术体系，培育出了“渤海虹鳟”系列优质虹鳟繁育群体，并成功开发了我国第一个自有知识产权的土著鲑科鱼类新养殖种—哲罗鱼。不但形成了引进种的消化、吸收、创新技术体系，同时也成功构建了我国野生土著鲑科鱼类的开发技术体系。其中，哲罗鲑成果整体处于国际领先水平，极大的促进了我国鲑鳟鱼产业发展。采用常规育种与雌核发育相结合的方法培育出适合北方地区池塘养殖的松浦镜鲤等淡水鱼类优良新品种，约占全国鱼类养殖良种的26%，为我国水产养殖业现有格局的奠定提供了坚实的种质和技术保障。

　　黑龙江水产研究所开展了生长快、品质优、抗逆强等鲤系列品种培育研究。历经28年，在种质创制、品种培育、育种技术创新、良种良法配套等方面取得了重大突破。创立了具有“阈值”等新概念的鲤分子育种理论，建立了基于亲本遗传距离的分子育种技术，并开发出与之配套的实用性强的选种软件，建立了避免种质衰退的保种技术，制定了种质标准和扩繁养殖操作规范，构建了推广应用体系。育成德国镜鲤选育系、松浦镜鲤和松浦红镜鲤等三大系列6个品种和1个品系。选育的6个品种较选育前生长速度快10％，养殖和越冬成活率90%以上，在主产区的覆盖率80%以上。该技术解决了镜鲤生长较慢、抗病和抗寒能力差、遗传性状不稳定等制约产业发展的关键技术问题，实现了新品种在全国范围的高效养殖，推动了鲤产业的快速发展。

　　展商位置：8展馆 / 国家高新技术展 / 农业部展团 / 8B02-B04

　　科技的进步，是为了人类更美好的生活。第十九届高交会，展示科技的同时，引领人们探索高新技术发展的潜能和后劲，触发人们通过智慧推动可持续发展的信心、激情和力量。

　　第十九届高交会展会时间：2017年11月16日-21日

　　第十九届高交会展会地点：深圳会展中心